| Termékleírás: | |
|---|---|
| Kategóriák: | Kert |
| Gyártó / gyártmány: | Borniak |
| Áfával: | 124359 Ft |
Borniak Készlet a ZS-70 füstölőházhoz
3,75 (75%) 48 vélemények
|  |
A Borniak 70 füstház alapkészletének tökéletes kiegészítője a gazdagított ZS-70 tartozékkészlet, amely a füstölő-szekrényen, a füstgenerátoron, valamint a polcok és kampók szokásos számán kívül számos fontos elemet tartalmaz. Ez lehetővé teszi a hús és a hal kényelmes elkészítését széles hőmérsékleti spektrumban, a recepttől függően. Hideg állapotban alacsony, akár 24 ° C hőmérsékletű füstben füstölik . Ilyen hatások elérése az Alu-Cink - ZW-01 hidegfüstölő rögzítésnek köszönhetően lehetséges . Ebben a folyamatban a füst csak kissé kering a hús körül. Az ilyen füstölés időtartama kolbász esetében több óra, sonkák esetében akár több nap. Érdemes azonban várni, mert végül rendkívül kifinomult ízű, tartós termékeket kap , amelyek több hónapig tárolhatók. A füstgenerátoros fűtés akár 40 ° C-ra is felmelegítheti a készüléket. A rögzítés lehetővé teszi a hőmérséklet csökkentését a hideg füstölés körülményeihez, ennek eredményeként a kamrában a hőmérséklet csak 2 fokkal magasabb, mint a légköri hőmérséklet. Rögzíti a mellékletet a generátorhoz, és spirál csővel csatlakoztatja a kamrához. A füstellátó kábel hosszának 1,2 - 2 m tartományban kell lennie. A burkolat nagyszerű védelmet nyújt a füstölő hely számára a levelek, a por, a hó, a fagyos eső vagy a madárürülék ellen. Kiváló minőségű, vízálló poliészter PVC 420D szövetből készült , 400g / m2 súlyú anyag magas minőségi ellenállást biztosít az időjárási viszonyokkal szemben. A páramentesítő lehetővé teszi, hogy tökéletesen megszárítsa az ételt a füstölés előtt. Ennek a kompakt készüléknek köszönhetően a füstölő-kamrája egyszerre válik szárítóvá. Ez helyet és időt takarít meg. Vezeték nélküli hőmérő két szondával. Segítségével pontosan nyomon követheti a füstölt finomságok hőmérsékletét. A készülékben 6 szonda használható, hogy még több füstölt húst még pontosabban mérjünk. 3 tartós , magas hőmérsékletnek ellenálló , rozsdamentes acélból készült polc lehetővé teszi, hogy még finomabb füstölt húsokat készítsen. Aszimmetrikus "S" horgok - lehetővé teszik a sonka, a sertés karaj vagy a szalonna füstölését, miközben fenntartja a rendet és helyet takarít meg a füstölőben. A nagyobb termékeket akasztd a nagy kampós hurkokra, a kisebbeket pedig a szekrény belsejében lévő keresztlécekre. 5 dupla horog, amelyek a hal gerincének mindkét oldalára vannak behelyezve . Ezek az erős rozsdamentes acél horgok tökéletesek sonka vagy sertés karaj füstöléséhez is .5 csavart horog - segítségükkel finom tőkehalat, lazacot vagy makrélát füstölhetünk. A halak gerincén körbetartja őket, hogy biztosítsa a füstölőben való elhelyezkedésének stabilitását. Ez helyet takarít meg és biztosítja a rendszeres elrendezést a füstölőben. 4 db 20-as típusú horog , dupla pengével és távtartóval, amely megvédi a halakat a füstölés közbeni bezáródástól. Ennek köszönhetően a hal minden oldalról tökéletesen füstölt. A kolbászhálót a jövőbeli füstölt kolbász kényelmes elkészítéséhez használják. Meg fogja védeni a füstölés folyamán a széteséstől is. Tökéletes helyettesítő a hagyományos unalmas és önfűző húsokhoz. Ez a háló sajtkészítésre is alkalmas. Könnyedén eltávolíthatja a füstölt termékekből.
